Ein richtig zubereiter Espresso unterliegt nämlich einigen zu beachtenden Faktoren. Wichtige Faktoren sind beispielsweise der Mahlgrad der Kaffeebohnen, die Wassertemperatur und der Druck während der Zubereitung. Weitere Kriterien für einen guten Espresso, die nicht durch die verwendete Maschine beeinflusst werden können, aber trotzdem sehr wichtig sind, sind die Qualität und Mischverhältnis der Kaffeebohnen, so wie die Wasserqualität.
Der Name der Siebträgermaschinen stammt von dem Siebträger der Maschine, der bei der Verwendung mit, zuvor gemahlenem, Kaffeemehl befüllt wird.
Auch sehr zu empfehlen sind Espressokocher, für die Zubereitung von Espresso auf einer Herdplatte.